[Mách bạn] Kinh doanh bánh mì chả cá chỉ chưa đến 10 triệu tiền vốn

Bạn đã biết cách kinh doanh bánh mì chả cá chỉ với số tiền chưa đến 10 triệu đồng chưa? Làm thế nào để bán bánh mì chả cá ngon mà nhanh hồi vốn? Bí quyết vô cùng đơn giản. Xem ngay bài viết dưới đây để  hiểu rõ hơn nhé.

Kinh doanh bánh mì chả cá là xu hướng khá phổ biến hiện nay do nhu cầu về bánh mì chả cá đang tăng cao. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách khởi nghiệp bán bánh mì chả cá với số vốn ít ỏi chưa đến 10 triệu đồng. Trong bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về quy trình chuẩn bị mở quán bán bánh mì chả cá ngon và cách làm bánh mì chả cá nóng chuẩn hương vị giúp tăng doanh thu. 

Giải đáp về kinh doanh bánh mì chả cá

Bán bánh mì chả cá có lời không?

Không chỉ những người đang có ý định kinh doanh bánh mì chả cá mà ngay cả khách hàng cũng đều có chung thắc mắc là bán bánh mì chả cá có lời không? Câu trả lời là bán bánh mì chả cá lời rất nhiều nếu công việc kinh doanh thuận lợi. 

Vậy bán bánh mì chả cá lời bao nhiêu? Giả sử một ổ bánh mì chả cá ngon có giá trung bình từ 15.000 đồng, chi phí nguyên liệu cho chả cá (khoảng 4.000 đồng/ phần), bánh mì (1.500 đồng/ ổ), rau thơm, gia vị, túi bọc bánh mì (2.000 đồng) là khoảng 7.500 – 8.000 đồng. Như vậy lợi nhuận tối thiểu mà bạn có thể thu được từ 1 chiếc bánh mì chả cá ngon rơi vào khoảng 7.000 – 7.500 đồng.

Nếu một ngày bạn bán được khoảng 100 ổ thì sau 1 tháng, bạn sẽ thu được lợi nhuận khoảng 22 triệu đồng. Có thể thấy đây là mức lợi nhuận khá cao đối với việc kinh doanh bánh mì nói chung. Và nếu như bạn làm bánh mì chả cá ngon, hấp dẫn đối với khách hàng thì sẽ có nhiều khả năng bạn sẽ là địa điểm cung cấp sỉ cho khách và mang về một khoản doanh thu vô cùng cao.

Bánh mì chả cá là món ăn sáng và ăn vặt yêu thích của giới trẻ 

Vì sao nên kinh doanh bánh mì chả cá?

• Chắc chắn lý do đầu tiên bạn nên bán bánh mì chả cá đó là lợi nhuận ổn, thu nhập đều đặn.
• Không cần thiết phải có kinh nghiệm
• Có tiềm năng phát triển trong tương lai, không sợ bị lỗi thời
• Có cơ hội mở rộng sang một số mặt hàng liên quan khác (các loại bánh mì)
• Có thể dự tính sản phẩm bán ra, hạn chế tình trạng ế hàng, tồn đọng
• Nguyên liệu dễ tìm, chi phí rẻ
• Công thức đơn giản, dễ làm
• Có thể bắt đầu chỉ với mức vốn chưa đến 10 triệu

Như vậy, ý tưởng kinh doanh bánh mì chả cá hoàn toàn có cơ sở thuyết phục và khá phù hợp cho những ai lần đầu làm kinh doanh. Ngoài mức lợi nhuận hấp dẫn thì việc tiến hành chuẩn bị mở bán bánh mì chả cá cũng không quá phức tạp. Vậy khâu chuẩn bị bao gồm những gì?

XEM NGAY: Bán bánh mì có lời không? Bí quyết làm giàu từ bánh mì  

Bán bánh mì chả cá cần chuẩn bị những gì?

Vốn kinh doanh ban đầu

Vốn là điều kiện thiết yếu giúp bạn tiến gần hơn đến việc kinh doanh. Tuy nhiên, không phải ai cũng có nhiều vốn để sắm sửa cũng như đầu tư cho quán một cách hoành tráng. Vì vậy, lựa chọn mở bán bánh mì chả cá ngon là khá hợp lý.

Nếu bạn chỉ có chưa đến 10 triệu đồng tiền vốn thì việc thuê quán hay mua mặt bằng để kinh doanh là không thể, vì vậy bạn có một lựa chọn đó là bán hàng bằng xe bánh mì chả cá nóng. Hình thức này vừa giúp bạn tiết kiệm một khoản chi phí kha khá hàng tháng, lại vô cùng tiện lợi, linh hoạt trong quá trình kinh doanh.

Do đó, số vốn ban đầu bạn cần chuẩn bị là khoảng 8-10 triệu đồng. Số vốn này bạn hoàn toàn có thể tự tích lũy hoặc đi vay mượn chứ không nhất thiết phải vay ngân hàng. Vậy cùng xem với số tiền chưa tới 10 triệu thì ta sẽ sắm được những gì nhé.

Xe bánh mì chả cá nóng

Xe bán bánh mì chả cá sẽ là giải pháp hàng đầu khi bạn không thể mở quán tại một địa điểm nhất định. Hình thức bán hàng lưu động bằng xe bánh mì chả cá nóng được áp dụng vô cùng phổ biến hiện nay, nhất là ở các thành phố lớn – nơi mà ẩm thực đường phố “lên ngôi” trong giới trẻ.

Các loại xe bán bánh mì chả cá hiện nay vô cùng đa dạng về cả mức giá và kiểu dáng. Chỉ từ 4 triệu đồng là bạn có thể mua được 1 chiếc xe bánh mì chả cá nóng mới tinh với kiểu dáng bắt mắt, gọn nhẹ, dễ dàng di chuyển. 

Xe bánh mì chả cá được thiết kế bắt mắt, thu hút 

Thiết kế của các xe bán bánh mì chả cá vô cùng tiện lợi cho người bán:

• Có mặt kính cường lực chắc chắn để chắn bụi bẩn, bảo quản thực phẩm
• Mặt bàn chế biến rộng rãi, có loại có cả bếp điện gắn liền giúp tiện lợi trong quá trình chế biến
•  4 bánh xe linh hoạt, chuyển động dễ dàng
• Xung quanh xe được dán decal thu hút người nhìn
• Được đặt thiết kế theo yêu cầu về kích thước, trang trí

Chỉ với một chiếc xe bán bánh mì chả cá, bạn có thể đưa sản phẩm của mình tiếp cận đến vô số khách hàng, vô số địa điểm. Nhờ đó mà bạn có thể tận dụng những vị trí đông người, những người có nhu cầu cao về bánh mì chả cá ngon.

Nguồn nhập nguyên liệu

Trước khi mở bán bánh mì chả cá, bạn cần phải tìm hiểu về các nguồn nhập nguyên liệu với chất lượng tốt, giá thành hợp lý nhằm nâng chất cao chất lượng sản phẩm. Bạn cần tìm các lò bánh mì nổi tiếng, các địa chỉ sản xuất chả cá thơm ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là 2 nguyên liệu chính giúp món bánh mì chả cá ngon nên bạn cần tìm hiểu và kiểm tra thật kỹ đầu vào.

Cách làm bánh mì chả cá nóng chuẩn hương vị

Về phần chả cá, nếu bạn không có kinh nghiệm và thời gian để làm chả cá thì nên đi nhập ở những nơi uy tín. Yêu cầu về chả cá đó là bên ngoài có màu vàng nâu đẹp mắt, bên trong trắng và có vị ngọt, dai và giòn. 

Ngoài nguyên liệu chính là chả cá thì bạn cần phải chuẩn bị thật kỹ công thức làm nước sốt bởi đây mới chính là thành phần tạo nên hương vị đặc trưng của mỗi quán. Dưới đây sẽ là phần công thức nước sốt để làm bánh mì chả cá ngon mà bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Cà chua (3 quả) thái hạt lựu
• Ớt (1 quả): băm nhỏ
• Hành tím: thái nhỏ
• Nước mắm và đường

Cách làm: 

• Băm hành và cho vào dầu phi vàng, thơm
• Cho cà chua đã rửa sạch vào tiếp tục phi cho cà chua mềm ra
• Sau đó nêm nửa muỗng nước mắm, 1 muỗng đường
• Tiếp đến bạn cho ớt băm nhỏ vào, gia giảm theo khẩu vị

Phần nước sốt sẽ làm bánh mì chả cá ngon hơn, hấp dẫn và đỡ bị khô.

Nước sốt là điểm nhấn của bánh mì chả cá 

Khi chế biến bánh mì chả cá, bạn cần lưu ý rán giòn chả cá sau đó lấy giấy thấm khô dầu để hạn chế lượng dầu mỡ thấm vào bánh mì khiến người ăn nhanh ngán. Tiếp đến, phần rau thơm và nộm chua nên được chuẩn bị để ăn kèm với mỗi ổ bánh mì. Và cuối cùng, bạn đừng quên chan nước sốt vào bánh mì để bánh được thơm ngon và dậy mùi hơn.

Như vậy, quá trình chuẩn bị để cho ra đời những chiếc bánh mì chả cá ngon tuyệt cũng không quá khó. Chỉ cần bạn linh hoạt và tận tâm một chút thì mọi việc khởi đầu sẽ khá thuận lợi. Bên cạnh việc chuẩn bị các vật dụng cần thiết thì bạn nên học hỏi các cách làm bánh mì chả cá nóng chuẩn thơm ngon để giữ chân khách hàng lâu dài.

XEM NGAY: Bán bánh mì que lãi không? Kinh nghiệm bán bánh mì que cho người mới  

Các vấn đề và giải pháp khi bán bánh mì chả cá

Làm thế nào khi ế hàng?

Để tránh tình trạng ế hàng, bạn nên ước chừng lượng khách đến quán để nhập nguyên liệu vừa đủ. Sau khoảng 1 tuần bán hàng, bạn có thể dễ dàng tính số lượng người mua để căn số lượng bánh cho đủ.

Tuy nhiên, dù có tính toán kỹ lưỡng thì thỉnh thoảng bạn vẫn sẽ gặp phải một số trường hợp như: trời mưa, ngày nghỉ và các yếu tố khách quan khác dẫn đến việc số lượng bánh mì bán ra ít hơn nhiều so với mọi ngày. Với những trường hợp như vậy, bạn buộc phải bảo quản nguyên liệu trong tủ lạnh để không bị hỏng. Nhưng đây chỉ là trường hợp bất đắc dĩ, vì nếu ngày nào cũng cất đồ trong tủ lạnh sẽ khiến đồ ăn không được tươi và ngon.

Thiếu nguyên liệu từ nhà cung cấp

Bạn nên tìm hiểu và hợp tác làm ăn với nhiều nhà cung cấp nguyên liệu, vừa để thử nghiệm khẩu vị của khách, vừa đề phòng trường hợp một bên cấp thiếu hàng thì còn có bên khác để bù vào. Tránh tình trạng chỉ có duy nhất một nơi cung cấp nguyên liệu mà chẳng may hôm đó họ không có hàng cung cấp thì quán của bạn cũng sẽ bị tạm ngừng bán hôm đó, ảnh hưởng đến nhiều đến việc làm ăn của quán.

Làm không kịp vì đông khách

Có nhiều trường hợp khách xếp hàng chờ đợi để mua bánh mì nhưng vì quá lâu mà khách bỏ đi. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến doanh thu và thiện cảm mà khách dành cho quán. Nếu quán của bạn thực sự đông mà bạn còn phải cung cấp cho các bên sỉ thì bạn nên thuê nhân viên. Việc này không chỉ đáp ứng đủ nhu cầu của khách mà còn tạo nên sự chuyên nghiệp cho quán.

Xe bán bánh mì chả cá bị hỏng 

Các loại xe lưu động như xe bán bánh mì chả cá thỉnh thoảng gặp phải tình trạng trục trặc hay hư hỏng do quá trình di chuyển. Điều này là việc không thể tránh khỏi. Vì vậy để tránh việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nhưng chưa đẩy xe đi đã bị hỏng thì mỗi buổi tối sau khi dọn hàng, bạn nên kiểm tra lại xe một lượt để còn kịp sửa chữa.

Giải pháp tốt nhất cho việc này đó là tìm mua xe bán bánh mì chả cá ở những địa chỉ uy tín, có bảo hành mà giá cả hợp lý. Nếu bạn vẫn chưa biết nên mua ở đâu thì có thể tham khảo tại website: giacongxeinox.com thuộc sở hữu của Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Kiệt Phát. 

Kiệt Phát chuyên cung cấp các loại xe như xe bán bánh mì chả cá, xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, xe bánh mì que, xe cà phê, xe trà sữa, xe ăn vặt,… Với 6 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thương mại dịch vụ inox – sắt – gỗ, các sản phẩm của Kiệt Phát được sản xuất và thiết kế với đầy đủ sự tiện lợi và hiện đại, mang đến cho người dùng những trải nghiệm tốt nhất.

Xe bán bánh mì chả cá tại Kiệt Phát được thiết kế theo yêu cầu 

Đặc biệt, khi mua hàng tại Inox Kiệt Phát, bạn còn nhận được sự hỗ trợ giảm 30% chi phí vận chuyển ngoại tỉnh, chế độ bảo hành 36 tháng chuyên nghiệp, giá bán sản phẩm cạnh tranh và sản phẩm được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng. 

Hotline: 0909.07.48.0707

Địa chỉ:

• 962 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM
• 964 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM
• 966 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM

Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có những hình dung cụ thể về quá trình chuẩn bị kinh doanh bánh mì chả cá. Đây là một mặt hàng lý tưởng và tiềm năng để có thể khởi nghiệp và kinh doanh lâu dài nhưng đòi hỏi phải có sự linh hoạt, sáng tạo. Vì vậy, hãy cố gắng tận dụng số vốn ít ỏi của mình để bán bánh mì chả cá sao cho hiệu quả nhất.