6 Kinh nghiệm bán đồ ăn sáng xương máu mà bạn cần phải biết

Ý tưởng làm giàu từ bán đồ ăn sáng xuất hiện khá phổ biến hiện nay do nhu cầu về mặt hàng này là khá cao. Thế nhưng không phải ai cũng có thể làm giàu từ bán đồ ăn sáng chỉ trong vài tháng ngắn ngủi mà cần có sự nỗ lực và những kinh nghiệm quý báu của những người đi trước. Nếu bạn vẫn đang phân vân về việc mở quán bán đồ ăn sáng thì bài viết này chính là dành cho bạn. Dưới đây sẽ là chia sẻ về những bước đầu mở quán bán đồ ăn sáng cũng như kinh nghiệm bán đồ ăn sáng ngon thu hút khách.

Kinh doanh bán đồ ăn sáng cần chuẩn bị những gì?

Để mở quán bán đồ ăn sáng chắc chắn bạn cần phải có sự chuẩn bị từ trước. Bán đồ ăn nhanh buổi sáng thường không yêu cầu quá nhiều về những thứ cần chuẩn bị, vì vậy bạn hoàn toàn có thể bắt đầu chỉ chưa đến 10 triệu trong tay.

Vốn kinh doanh

Vốn là điều kiện tất yếu trong kinh doanh, vì vậy bạn nên chuẩn bị vốn là thứ đầu tiên khi muốn bán đồ ăn nhanh buổi sáng. Với mục tiêu kinh doanh khác nhau thì mức vốn cần bỏ ra cũng là khác nhau. Tuy nhiên nếu bạn chưa có nhiều vốn thì bạn vẫn có thể kinh doanh bán đồ ăn sáng ngon.

Cụ thể, bạn cần có số vốn tối thiểu là 8 triệu đồng để khởi nghiệp bán đồ ăn sáng. Còn nếu có điều kiện huy động vốn thì bạn có thể đầu tư khoảng 15 – 20 triệu đồng. 

Mặt bằng kinh doanh

Khi bạn có nhiều vốn và có ý định mở quán bán đồ ăn sáng thì trước hết bạn cần tìm mặt bằng kinh doanh sao cho thuận lợi cho việc buôn bán. Nếu là quán cho thuê thì bạn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí kha khá vì không phải xây quán.

Mặt bằng kinh doanh khi mở quán bán đồ ăn sáng nên đáp ứng đủ các tiêu chí sau:

  • Gần các địa điểm đông người như trường học, công ty, văn phòng, xí nghiệp, khu công nghiệp… Đó đều là những nơi tập trung một lượng người rất lớn, hơn nữa họ còn là những người có nhu cầu ăn sáng bên ngoài cao do tính chất công việc, học tập bận rộn.
  • Nằm trên mặt đường lớn, dễ tìm thấy: Buổi sáng là thời gian khá bận rộn của mọi người, vì vậy họ sẽ ưu tiên các quán ăn nằm ngay mặt đường, vừa dễ tìm lại vừa tiện.
  • Có chỗ để xe rộng rãi: nhu cầu để xe thì luôn luôn cao bởi đây là phương tiện di chuyển của đại đa số mọi người. Vì vậy, những quán ăn có chỗ để xe thì luôn khiến khách hàng hài lòng và an tâm hơn.
  • Quán ăn cần sạch sẽ, thoáng mát và cách bài trí bàn ăn phù hợp. Tiêu chí sạch sẽ thì luôn được khách hàng đặt lên hàng đầu bởi nó ảnh hưởng khá nhiều đến tâm trạng của người ăn. Hơn nữa cách sắp xếp bàn ghế, trang trí quán ăn cũng ảnh hưởng khá nhiều đến thiện cảm khách hàng. Vì vậy, bạn cũng nên để ý đến những chi tiết này khi xây dựng quán.

Một tháng bạn sẽ phải chi khoảng 2-3 triệu tiền thuê quán ăn, còn nếu bạn mới chỉ mua được mặt bằng kinh doanh mà chưa xây quán sẵn thì số tiền bạn cần bỏ ra là rất nhiều. Vì vậy, bạn chỉ nên thuê những quán ăn có sẵn để kinh doanh bán đồ ăn sáng trong một khoảng thời gian vừa đủ để xác định xem vị trí đó có thuận lợi để làm ăn lâu dài hay không. 

  Mua xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại Bắc Ninh ở đâu?

Xe bán đồ ăn sáng

Nếu như bạn không có đủ vốn để mở quán bán đồ ăn sáng hoặc không thích bán đồ ăn sáng cố định tại một vị trí thì bạn hoàn toàn vẫn còn lựa chọn khác. Đó chính là bán đồ ăn sáng bằng xe đẩy. Bằng cách này bạn vừa có thể tiết kiệm chi phí thuê quán lại vừa linh hoạt trong địa điểm bán đồ ăn sáng.

tu ban pho

Các loại xe bán đồ ăn sáng được thiết kế tiện lợi, linh hoạt 

Ưu điểm của các loại xe bán đồ ăn sáng

  • Giá thành khá rẻ so với chi phí đi thuê mặt bằng
  • Dễ dàng di chuyển, có thể thay đổi địa điểm bán hàng linh hoạt
  • Hạn chế tình trạng ế hàng vì bạn có thể đẩy xe đến những nơi đông người để bán hết số hàng có trong ngày thay vì ngồi đợi khách hàng tìm đến mình
  • Sự tiện lợi đối với khách hàng: khách hàng không cần phải xếp xe và xếp hàng để vào quán ăn mua đồ ăn sáng mà chỉ cần dừng xe ngay cạnh lề đường và mua hàng 
  • Chất liệu bền bỉ, dễ vệ sinh
  • Thiết kế xe bán đồ ăn sáng vừa tiện lợi vừa bắt mắt, thu hút sự chú ý của mọi người
  • Có thể đặt xe thiết kế theo yêu cầu 
  • Phù hợp bán đồ sáng mang đi hay bán đồ ăn sáng vỉa hè

Đó là một số ưu điểm nổi bật của các loại xe đẩy bán đồ ăn sáng vỉa hè. Có thể thấy, dù không cần mở quán bán đồ ăn sáng thì bạn vẫn có thể dễ dàng kinh doanh bán đồ ăn sáng chỉ với một chiếc xe đẩy. 

Giá bán của xe bán đồ ăn sáng

Thông thường, xe bán đồ ăn sáng có mức giá dao động từ 4 triệu đến hơn 10 triệu. Giá tiền phụ thuộc vào kích thước và sự tiện nghi của xe. Nếu bạn có ý muốn bán nhiều món ăn sáng kết hợp thì nên đầu tư một chiếc xe có kích thước lớn và nhiều ngăn để đồ.

Mua xe bán đồ ăn sáng ở đâu giá tốt, chất lượng cao? 

Kiệt Phát – địa chỉ chuyên cung cấp các loại xe đẩy bán hàng chất lượng cao tại TPHCM. Với hơn 6 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh xe đẩy inox, Kiệt Phát đã và đang đem đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất với mức giá phải chăng.

Chỉ từ 4 triệu là bạn có thể sở hữu một chiếc xe đẩy inox bán đồ ăn sáng mang đi vô cùng tiện lợi, nhỏ gọn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đặt thiết kế xe theo yêu cầu của mình với mong muốn xe mang màu sắc riêng, đặc trưng theo tiêu chí của mình. 

ban banh mi co loi khong 7 2

Xe inox Kiệt Phát được thiết kế đa dạng theo yêu cầu 

Để có thể nhận được sự tư vấn tận tình, hãy gọi tới hotline: 0909.07.48.07 hoặc truy cập website: giacongxeinox.com để tham khảo các mẫu xe bán đồ ăn sáng hot nhất hiện nay.

Nguồn nhập nguyên liệu

Nguồn nguyên liệu đầu vào cũng vô cùng quan trọng cần phải chuẩn bị trước khi mở quán. Bạn nên đến tận nơi để kiểm tra nguyên liệu xem có đạt tiêu chuẩn hay không. Nguyên liệu cần phải tươi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Một điều nữa bạn cần lưu ý đó là cần phải chọn 2-3 nơi làm nguồn nhập nguyên liệu đầu vào để tránh tình trạng một nguồn cung không có đủ nguyên liệu khiến cho việc bán hàng bị ảnh hưởng. 

Công thức chế biến

Bạn cần xác định món ăn mà mình sẽ kinh doanh, sau đó hãy học cách chế biến món ăn đó sao cho bài bản và hợp khẩu vị với số đông. Với những món ăn có thể mua sẵn như bánh bao hay bánh mì thì bạn nên lấy sỉ để tiết kiệm thời gian làm bánh. Thay vào đó bạn sẽ tập trung vào nước sốt, pate hoặc các món như phở, cháo, bánh cuốn…vì đó là những món mang vị đặc trưng riêng của quán. 

Bạn bán đồ ăn sáng ngon hay không sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến doanh thu của quán. Vì vậy, hãy học hỏi thêm những kinh nghiệm nấu ăn và công thức một cách bài bản. 

ban banh mi co loi khong 4 1

Công thức chế biến món ăn sao cho ngon cũng rất quan trọng 

Đó là một số thứ cần phải chuẩn bị khi bạn muốn mở quán bán đồ ăn sáng. Nếu bạn không có nhiều vốn thì vẫn có thể thay đổi hình thức kinh doanh, số lượng món ăn một cách linh hoạt phù hợp với điều kiện của mình. Sau khi chuẩn bị xong điều kiện để kinh doanh thì bạn cần nắm chắc 6 kinh nghiệm bán đồ ăn sáng xương máu sau đây để việc buôn bán thuận lợi hơn nhé.

XEM NGAY: Bán đồ ăn sáng cho học sinh, công nhân sao cho có lời 

6 Kinh nghiệm bán đồ ăn sáng xương máu dành cho người mới bắt đầu

Xác định nhóm khách hàng tiềm năng

Việc đầu tiên chúng ta cần làm sau khi có ý tưởng kinh doanh bán đồ ăn sáng đó là xác định nhóm khách hàng chính mà chúng ta muốn phục vụ. Thay vì nghĩ rằng đồ ăn sáng là thứ thiết yếu ai cũng cần nên sẽ bán cho tất cả mọi người thì bạn chỉ nên tập trung vào một nhóm người có đặc trưng nhất định như: học sinh, sinh viên, dân văn phòng, công nhân. Họ là những người bận rộn và ít khi ăn sáng ở nhà.

  Mua xe gà rán tại Ninh Thuận ở đâu ?

Sau khi xác định được nhóm khách hàng thì ta cũng dễ dàng hơn trong việc lựa chọn địa điểm kinh doanh và hình thức bán hàng. Với khách hàng nào thì ta sẽ bán đồ ăn sáng mang đi và khách hàng nào thì thường ăn sáng tại quán để từ đó sắp xếp số lượng bàn ghế cho phù hợp.

Lựa chọn địa điểm bán đồ ăn sáng thuận lợi

Lựa chọn địa điểm bán đồ ăn nhanh buổi sáng cũng rất quan trọng khi nó quyết định vào việc quán có đông khách hay không. Những người có nhu cầu ăn sáng bên ngoài thường là những người bận rộn, vì vậy họ sẽ không đủ thời gian để đi ăn sáng ở các quán ăn xa nơi làm việc và học tập. Do đó hãy dựa vào nhóm khách hàng mà bạn đã xác định để tìm nơi bán đồ ăn nhanh buổi sáng cho hợp lý.

Chẳng hạn, bạn muốn bán cho học sinh, sinh viên thì nên kinh doanh bán đồ ăn sáng gần các trường học; hoặc bạn muốn nhắm đến đối tượng là nhân viên công sở thì nơi phù hợp để kinh doanh đồ ăn nhanh buổi sáng đó là gần các tòa văn phòng, trụ sở, công ty, tập đoàn…

Xây dựng thực đơn

Thực đơn của quán giúp khách hàng dễ hình dung và dễ gọi đồ hơn thay vì để khách hàng phải quan sát mới biết được quán đang kinh doanh những món gì. Và để xây dựng thực đơn một cách hiệu quả, kích cầu và tăng doanh thu thì bạn có thể xây dựng thực đơn theo combo bên cạnh những món ăn chính.

xe banh mi xoi man

Menu thường được gắn trực tiếp lên xe để khách hàng dễ theo dõi

Ví dụ thay vì bán bánh bao riêng lẻ thì bạn có thể bán kết hợp bánh bao với sữa đậu nành; hoặc bán xôi kèm nộm, dưa góp; hoặc bán bánh mì kèm trà chanh… Việc bán kết hợp combo như vậy sẽ đem lại khoản doanh thu kha khá cho bạn đấy.

Thái độ phục vụ nhiệt tình

Sự phục vụ tận tình, chu đáo sẽ là điểm cộng vô cùng lớn cho quán của bạn. Nó ảnh hưởng khá nhiều đến quyết định quay trở lại quán lần nữa của khách hàng. Vào buổi sáng thì tất nhiên chẳng ai muốn bị người khác tỏ thái độ không mấy thân thiện với mình. Do đó, hãy phục vụ khách hàng theo đúng nghĩa “khách hàng là thượng đế”. Đừng để khách hàng có những trải nghiệm không mấy tốt đẹp về quán.

Đảm bảo vệ sinh thực phẩm 

Tiêu chí an toàn thực phẩm luôn phải được đặt lên hàng đầu vì bán đồ ăn sáng là kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống. Đồ ăn có sạch sẽ, hợp vệ sinh thì khách hàng mới yên tâm tin tưởng lựa chọn và lựa chọn lâu dài. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cũng chính là đảm bảo sự uy tín của quán.

Hình thức kinh doanh kết hợp

Trong thời đại công nghệ 4.0 thì không chỉ có mỗi lựa chọn kinh doanh theo hình thức truyền thống bán đồ ăn sáng tại quán hay bán đồ ăn sáng mang đi nữa mà bạn còn có thể bán đồ ăn sáng ngon thông qua các app đặt đồ ăn online. Đặc biệt, trong xã hội bận rộn hiện nay thì mọi người thường ưu tiên hình thức đặt đồ ăn và có người ship đến tận nơi.

Do đó, bạn nên chủ động tiếp cận khách hàng thông qua các app đặt đồ ăn online như: Grabfood, Baemin, GoFood, Loship,… Những app này sẽ góp phần làm tăng doanh thu cũng như quảng bá thương hiệu của bạn đến nhiều người hơn.

  Xe bánh mì giá rẻ tại TPHCM

ban do an sang mua dich 8 1

Bạn có thể sử dụng app online để tăng lượt bán ra 

6 kinh nghiệm bán đồ ăn sáng xương máu dành cho những ai vừa mới mở quán bán đồ ăn sáng hoặc những ai đã bán đồ ăn sáng một thời gian dài nhưng doanh thu chưa cao. Bạn nên vận dụng một cách linh hoạt các kinh nghiệm bên trên để mang lại hiệu quả cao nhất.  

XEM NGAY: Bán bánh mì có lời không? Bật mí bí quyết bán bánh mì làm giàu 

Một số câu hỏi khi kinh doanh bán đồ ăn sáng

Có nên bán đồ ăn sáng vỉa hè không?

Ngày nay, ẩm thực đường phố, vỉa hè đang là xu thế của mọi người, đặc biệt là giới trẻ tại Việt Nam. Không còn những quy chuẩn về việc ăn sáng là phải ăn ở trong quán thì mới ngon và uy tín. Chúng ta vẫn thấy những chiếc xe bán đồ ăn sáng ngon trên khắp đường phố được nhiều người xếp hàng mua. 

Nhu cầu mua đồ ăn sáng mang đi cũng khá nhiều vì vậy, chỉ cần một chiếc xe đẩy là bạn có thể bán đồ ăn sáng mang đi cho mọi người. Bán đồ ăn sáng vỉa hè vừa giúp tiết kiệm chi phí thuê quán vừa linh hoạt trong việc lựa chọn địa điểm tiếp cận khách hàng.

xe ban banh mi xoi man

Hình thức bán đồ ăn sáng vỉa hè bằng xe đẩy không còn xa lạ 

Bán đồ ăn sáng ở quê khác gì ở thành phố? 

Có khá nhiều người phân vân không biết nên bán đồ ăn sáng ở quê hay bán đồ ăn sáng ở thành phố thì sẽ đông khách hơn. Ở mỗi nơi sẽ có một thói quen riêng, một suy nghĩ riêng về việc ăn sáng tại quán. Tuy nhiên, những người ở thành phố thường có xu hướng ăn sáng bên ngoài hơn là người dân ở quê.

Những người sống ở thành phố thường bận rộn do tính chất công việc nên họ có xu hướng mua đồ ăn sáng ở bên ngoài hơn là tự nấu. Còn người dân ở quê thì thích ăn sáng tại nhà hơn, vừa đảm bảo lại vừa tiết kiệm. Bên cạnh đó, các quán kinh doanh bán đồ ăn sáng tại thành phố thì có khá nhiều quán bán đồ ăn sáng mang đi hơn là ở quê. Một phần vì không thuê quán do chi phí đắt, một phần vì mọi người khá bận rộn để ngồi xuống và thưởng thức bữa sáng. 

Như vậy, nếu xét về nhu cầu thì rõ ràng bán đồ ăn sáng tại thành phố sẽ có nhiều khách hàng hơn nhưng mặt bằng kinh doanh, chi phí nguyên liệu sẽ đắt hơn so với ở quê. Tuy nhiên, nếu bạn bán đồ ăn sáng đủ ngon và đảm bảo chất lượng thì chắc chắn lợi nhuận bạn thu về là vô cùng lớn so với những gì bạn bỏ ra.

Bán đồ ăn sáng nên bán món gì?

Chắc chắn có không ít người phân vân về việc bán đồ ăn sáng nên bán gì khi có quá nhiều lựa chọn mà bạn cũng không đủ vốn để bán tất cả. Hãy dựa vào nhóm khách hàng mà bạn nhắm tới để bán đồ ăn nhanh buổi sáng phù hợp với họ. 

Với học sinh thì thường có xu hướng lựa chọn các loại đồ ăn nhanh gọn, giá rẻ và dễ mang theo. Vì vậy bạn có thể kinh doanh bằng hình thức xe bánh mì, xôi, bánh bao. Còn với nhân viên văn phòng thì họ thích các món ăn như phở, bánh canh, bún,…

xe bun bo nuong

Có vô số lựa chọn cho bạn khi kinh doanh bán đồ ăn sáng 

Như vậy, bán đồ ăn sáng nên bán món gì cũng không còn là câu hỏi quá khó đối với những ai có ý định kinh doanh bán đồ ăn sáng nữa. Nếu như bạn có vốn đủ nhiều thì nên bán đồ ăn sáng ngon đa dạng nhất có thể để kích thích vị giác của khách hàng.

Trên đây là những chia sẻ về các bước chuẩn bị trước cũng như trong quá trình kinh doanh bán đồ ăn sáng mà bạn đọc có thể tham khảo. Đó đều là những bước khá dễ để thực hiện và làm theo, chỉ cần bạn cố gắng và nỗ lực hết mình thì việc làm giàu từ bán đồ ăn sáng là hoàn toàn có thể thực hiện được.