Bán đồ ăn sáng cho học sinh, công nhân sao cho có lời?

Kinh doanh đồ ăn sáng cho học sinh, công nhân là ý tưởng kinh doanh được nhiều người thực hiện từ khá lâu nhưng đến nay vẫn hot. Thế nhưng bạn có ít vốn, không có mặt bằng kinh doanh mà vẫn muốn thu hút học sinh, công nhân đến mua đồ ăn sáng thì cần làm gì? Tham khảo ngay một số bí quyết trong bài nhé.

Kinh doanh đồ ăn sáng cho học sinh và cho công nhân là một trong những ý tưởng kinh doanh nghe có vẻ khá dễ dàng và đơn giản bởi nhu cầu của nhóm đối tượng này lúc nào cũng cao mà yêu cầu không quá khắt khe. Không chỉ thế, từ việc kiếm nguyên liệu đến việc chế biến cũng khá đơn giản. Vì thế bán đồ ăn sáng cho công nhân và học sinh là một ý tưởng không lỗi thời. 

Tuy nhiên nếu bạn mới chỉ có ý định kinh doanh lĩnh vực này hoặc đã từng kinh doanh mà thất bại thì những lưu ý dưới đây có thể sẽ giúp việc kinh doanh của bạn thuận lợi hơn. Hãy đọc hết bài viết để xem những lưu ý đó là gì nhé.

Lưu ý khi bán đồ ăn sáng cho công nhân và học sinh

Lựa chọn nơi bán

Khi bạn đã xác định đối tượng khách hàng là công nhân và học sinh thì địa điểm bán nên ở gần trường hoặc gần khu công nghiệp, nhà máy hoặc ở gần cả hai thì càng tốt. Mọi người thường có xu hướng lựa chọn những quán ăn gần nơi làm việc và học tập để tiết kiệm thời gian. 

Xây dựng thực đơn

Bạn cần lên thực đơn, xác định trước những món ăn mà mình định bán. Bán đồ ăn sáng cho học sinh thì nên là các món ăn có thể mang đi, gọn nhẹ để có thể mang đến trường. Còn bán đồ ăn sáng cho công nhân thì ngoài các món có thể bán cho học sinh thì có thể bán thêm các món nước vì công nhân thường có nhu cầu ngồi ăn tại chỗ. 

Tuy nhiên, nếu nguồn vốn nhiều và bạn có khả năng chế biến đa dạng thì nên bán nhiều loại đồ ăn sáng để tạo sự phong phú về lựa chọn cho khách hàng. Bữa sáng sẽ rất nhanh ngấy nếu chỉ ăn 1,2 món trong một tuần. Và có một điểm chung giữa công nhân và học sinh là họ thường ăn những món chắc dạ, no lâu, tránh bị đói trong quá trình làm việc và học tập.

Thực đơn tiêu biểu cho mô hình kinh doanh đồ ăn sáng 

Giá bán đồ ăn sáng

Vì đối tượng là học sinh và công nhân – những người không có thu nhập và thu nhập thấp nên họ sẽ lựa chọn những quán ăn có giá bình dân, chi phí phải chăng. Dựa trên nhu cầu đó của khách hàng, bạn nên xây dựng thực đơn có mức giá rẻ, trung bình một món có giá từ 10.000 – 30.000. Đây là mức giá bán phù hợp mà bạn có thể xem xét.

Đảm bảo vệ sinh thực phẩm

Kinh doanh trong lĩnh vực đồ ăn thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc. Nó không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người mua mà còn tạo được thiện cảm của khách hàng đối với quán. Chỉ cần không gian quán sạch sẽ, quy trình và nguyên liệu chế biến đảm bảo thì chưa cần kể tới độ ngon, khách hàng cũng sẽ lựa chọn quán bạn là điểm đến.

Như vậy, để có thể mở quán bán đồ ăn sáng cho công nhân và học sinh, bạn cần lưu ý một số điều cơ bản trên. Bán đồ ăn sáng sẽ dễ dàng hơn nếu bạn linh hoạt, biết nắm bắt nhu cầu của khách hàng đặc trưng như là học sinh, công nhân. Còn nếu bạn chưa biết nhu cầu món ăn của họ là gì thì tham khảo dưới đây nhé.

XEM NGAY: 6 kinh nghiệm bán đồ ăn sáng xương máu mà bạn cần phải biết

Bán đồ ăn sáng cho học sinh, công nhân thì bán gì?

Nếu bạn có điều kiện mở quán rộng, kinh doanh nhiều món ăn thì càng tốt. Nhưng nếu bạn chỉ có thể bán cho một nhóm khách hàng nhất định như học sinh tiểu học, học sinh trung học hoặc chỉ công nhân thì sao? Chắc chắn bạn cần phải chọn lọc xem món ăn nào phù hợp nhất với họ để có thể kinh doanh.

Bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học

Học sinh tiểu học là những đối tượng nhỏ tuổi, thường được phụ huynh lựa chọn cho những món ăn truyền thống, đơn giản và ưu tiên cho các món ăn giàu dinh dưỡng. Vì thế bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học không cần quá cầu kỳ.

Dưới đây sẽ là một số món ăn mà bạn có thể bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học:

• Bánh mì pate

Bánh mì có lẽ là món ăn khá phổ biến trong bữa sáng của nhiều gia đình mà trẻ em cũng ưa thích. Vì thế bán bánh mì pate bạn sẽ không lo bị ế hàng bởi có thể thay đổi theo khẩu vị của khách hàng như: bánh mì pate, bánh mì trứng ốp, bánh mì thịt nướng, bánh mì xúc xích…Đây đều là những món có sức hấp dẫn đối với học sinh. Và một ổ bánh mì thường được bán với giá từ 10-000 – 15.000 đồng.

Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc, bình dân với người Việt  

• Xôi các loại

Một hộp xôi thường sẽ no lâu và vô cùng chắc dạ, phụ huynh hay có xu hướng mua xôi cho trẻ ăn đi học. Đây là món ăn sáng không thể thiếu trong thực đơn của quán. Nó còn dễ làm và nguyên liệu thì khá rẻ và dễ tìm. Một hộp xôi có giá từ 10.000 đồng cũng có thể đem lại tiền lời cho người bán.

Để tạo sự đa dạng cho món ăn, ngoài các món xôi truyền thống như xôi gấc, xôi đỗ, xôi lạc, xôi xéo thì bạn có thể biến tấu nhằm kích thích vị giác của khách hàng như cho thêm thịt kho, trứng ốp, xúc xích, lạp xưởng vào xôi thêm phần đậm đà.

Bán xôi bằng xe đẩy vừa tiện lợi vừa vệ sinh 

• Cháo dinh dưỡng 

Bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học thì nên bổ sung vào thực đơn một số món ăn nhiều chất như món cháo dinh dưỡng. Với những bạn học sinh lớp 1, 2 sẽ được bố mẹ lựa chọn cho món cháo vừa bổ vừa nhẹ bụng như cháo sườn, cháo bồ câu, cháo gà, cháo thịt bằm,…

• Súp cua, súp gà

Món súp có vẻ khá xa lạ đối với bữa sáng của người dân Việt, nhất là học sinh. Thế nhưng món súp này giàu dinh dưỡng không kém gì món cháo mà còn rất dễ ăn. Vì thế một khi đã nếm thử món súp thì khách hàng sẽ dễ bị “nghiện” và ăn hoài không bị ngấy. Các món súp mà bạn có thể tham khảo như súp gà, súp cua,…

Món súp cua là món ăn sáng lý tưởng vào mùa đông 

Đó là 4 món ăn sáng mà bạn có thể tham khảo để bán đồ ăn sáng cho học sinh tiểu học. Những món ăn này đều dễ kiếm nguyên liệu, công thức chế biến đơn giản mà chi phí đầu vào lại vô cùng rẻ. Chỉ cần có khách là bạn sẽ có lợi nhuận đều đều. 

Bán đồ ăn sáng cho học sinh cấp 2

Khẩu vị của học sinh cấp 2 sẽ yêu cầu món ăn có sự đa dạng hơn, độc đáo hơn. Tuy nhiên không phải vì thế mà bạn bỏ hoàn toàn các món ăn truyền thống như bánh mì, xôi đi vì nó vẫn có một lượng nhu cầu nhất định. Bạn có thể thêm vào thực đơn một số món ăn khác nhằm tạo sự đa dạng và khiến cho khách không cảm thấy nhàm chán.

Bạn có thể bán đồ ăn sáng cho học sinh cấp 2 với những món như sau:

• Bánh bao và sữa đậu nành

Bánh bao có lẽ cũng khá quen thuộc với các bạn học sinh bởi sự tiện lợi và ngon miệng. Để làm một chiếc bánh bao thì cần khá nhiều giai đoạn chuẩn bị, vì thế khi kinh doanh bánh bao bạn cần sắp xếp thời gian nặn bánh và hấp bánh sao cho phù hợp với thời gian bán hàng.

Nếu chỉ bán mỗi bánh bao sẽ rất nhàm chán và có thể khiến người ăn thấy khô và ngán. Vì vậy, bạn nên bán combo gồm bánh bao và sữa đậu nành. Đây cũng chính là giải pháp cho những ai thích bánh bao nhưng lại sợ bánh bao khô và khó nuốt.

• Bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng là món ăn khá phổ biến đối với người dân Việt Nam không chỉ với bữa sáng. Món ăn này mang đến cảm giác lạ miệng và độc đáo đối với học sinh cấp 2. Đây sẽ là lựa chọn cho những ngày khách hàng cảm thấy ngán các món quen thuộc như bánh mì, bánh bao, xôi…

• Bánh giò

Bánh giò cũng là một ý tưởng khá thú vị đối với việc bán đồ ăn sáng cho học sinh cấp 2. Đây còn được coi như một món ăn vặt đối với học sinh, đặc biệt vào mùa đông. Một chiếc bánh giò nóng vào buổi sáng chắc chắn sẽ là lựa chọn của nhiều học sinh. 

• Mì gà tần

Mì gà tần là một món ăn khá no vào bữa sáng nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đối với giới trẻ. Cách làm của món ăn này cũng vô cùng đơn giản: chỉ cần hầm gà với rau ngải từ trước khi bán cho gà nhừ, sau đó nấu một gói mì tôm và cho thêm phần gà, nước hầm gà vào mì để phục vụ cho khách. Bán mì gà tần là ý tưởng khá mới mẻ đối với việc bán đồ ăn sáng cho học sinh cấp 2 nhưng chắc chắn sẽ có không ít nhu cầu cho món ăn thú vị này.

Đây là món ăn mà bất cứ bạn học sinh nào cũng sẽ thích 

Có thể thấy bán đồ ăn sáng cho học sinh cấp 2 sẽ phức tạp hơn một chút về khoản lựa chọn món ăn để bán nhưng lại dễ có khách bởi nhóm khách hàng này có nhu cầu cao về việc ăn sáng bên ngoài. Hơn nữa, đồ ăn đa dạng cũng khiến các bạn học sinh quay trở lại nhiều lần, thậm chí còn rủ cả bạn bè đến thưởng thức. Vì vậy, hãy tận dụng lợi thế này và làm cho các món ăn trở nên đa dạng và thú vị hơn.  

Bán đồ ăn sáng cho công nhân

Công nhân thường là những người ở độ tuổi trung niên, vì thế họ sẽ thích những món ăn truyền thống và chắc dạ hơn cả. Bán đồ ăn sáng cho công nhân sẽ đơn giản hơn bán đồ ăn sáng cho học sinh một chút vì khách hàng đều là những người lớn, khẩu vị đơn giản, yêu cầu về món ăn không quá cao. Vì thế chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như giá cả phải chăng là bạn sẽ có lượng khách đều đều đến quán.

Một số món ăn mà bạn có thể chế biến để bán đồ ăn sáng cho công nhân:

• Bánh mì pate

Bánh mì là đồ ăn sáng truyền thống của Việt Nam nên đây cũng là lựa chọn của khá nhiều công nhân. Bánh mì pate vừa rẻ, vừa ngon, ăn lại nhanh chóng nên đừng quên lấy món này làm một trong những món chủ đạo của quán nhé.

• Xôi

Món ăn thứ hai nằm trong danh sách đồ ăn sáng của người Việt đó là xôi. Nếu ngày trước xôi gói lá chuối được mọi người cầm theo để ăn trong lúc nghỉ ngơi thì ngày nay họ đã có thể ăn bằng bát tại quán. Xôi không chỉ chắc dạ mà còn ngon và rẻ, đó là lý do mà nhiều công nhân chọn xôi để ăn sáng.

Bán kết hợp món ăn giúp đa dạng lựa chọn cho khách  

• Phở, bún, bánh canh

Bán đồ ăn sáng cho công nhân thì không thể thiếu các món nước như phở (phở bò, phở gà), bún (bún lòng, bún cá, bún bò huế,…), bánh canh (bánh canh cua, bánh canh cá, bánh canh giò heo,…). Người lớn thường thích các món nước vì nó dễ ăn và nhanh no. Vì vậy, mọi người hãy cố gắng làm đa dạng các món nước hơn nhé.

• Cháo lòng

Cháo lòng đối với công nhân có lẽ đã quá quen thuộc. Thường thì đối tượng khách hàng của món cháo lòng sẽ là đàn ông. Và món ăn này khá dễ nấu và thời gian phục vụ món cũng rất nhanh. Đây là một phương án không tồi nếu bạn muốn mở rộng kinh doanh đồ ăn cho công nhân.

Xe bán cháo vỉa hè khá phổ biến đối với công nhân  

Đó là những món ăn bạn có thể học và thực hiện khi bán đồ ăn sáng cho công nhân. Thay vì những món ăn đã quá quen thuộc xuất hiện ở hầu khắp các quán bán đồ ăn sáng khác thì bạn cũng nên đưa ra những lựa chọn mới lạ cho quán nhằm kích thích vị giác người tiêu dùng.

XEM NGAY: Bán bánh mì có lời không? Bí quyết bán bánh mì làm giàu không phải ai cũng biết 

Bán đồ ăn sáng thì cần chuẩn bị những gì?

Vốn

Kinh doanh bất cứ thứ gì thì bạn cũng cần phải có vốn. Bạn nên chuẩn bị một số vốn vừa đủ với quy mô kinh doanh mà bạn muốn. Chẳng hạn bạn muốn mở một quán ăn một tầng có cả chỗ để xe thì bạn cần đầu tư một khoản vốn lớn hơn so với việc bạn chỉ đẩy xe đi bán ở vỉa hè. 

Kỹ năng nấu nướng

Để có thể bán đắt hàng cũng như giữ chân khách trong thời gian dài, bạn cần có kỹ năng nấu nướng tốt và nhanh tay. Nếu cần thì bạn có thể đi học các khóa dạy nấu ăn ngắn hạn nhằm nâng cao tay nghề và kỹ thuật nấu. Đây là khoản đầu tư không bao giờ lỗ khi bạn muốn kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống.

Xe inox bán hàng

Nếu bạn không đủ vốn để thuê mặt bằng kinh doanh thì bạn hoàn toàn có thể tận dụng vỉa hè hoặc các khoảng diện tích trống để bán hàng. Và điều kiện cần thiết lúc này là bạn cần có một chiếc xe inox bán hàng. Chiếc xe này vừa để đựng nguyên liệu, vừa thay thế gian bếp để chế biến đồ ăn. Bán hàng bằng xe đẩy không chỉ tiết kiệm tiền thuê quán mà còn vô cùng tiện lợi khi có thể di chuyển xe đến nơi vừa ý.

Những chiếc xe bán hàng được sử dụng khá phổ biến trên vỉa hè

Nếu bạn vẫn chưa biết mua xe inox bán hàng ở đâu thì hãy tham khảo tại website: giacongxeinox.com. Trang web này thuộc sở hữu của Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Kiệt Phát, chuyên cung cấp các dòng xe, tủ inox bán hàng như xe bán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, xe bánh mì que, xe chả cá, xe cafe, xe trà sữa,…Các sản phẩm đều được làm từ chất liệu inox bền bỉ, gia công chắc chắn, mẫu mã đa dạng được đặt theo yêu cầu.

Hotline: 0909.07.48.07

Địa chỉ: 

• 962 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM
• 964 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM
• 966 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM

Hy vọng qua bài viết này, những ai đang có ý định kinh doanh đồ ăn sáng cho học sinh, công nhân sẽ hiểu rõ hơn những quy tắc cơ bản cũng như có định hướng phù hợp cho mô hình kinh doanh của mình. Chỉ cần bạn đặt “tâm” vào từng món ăn thì chắc chắn quán ăn của bạn sẽ có “tầm” trong mắt khách hàng.