Ý tưởng bán đồ ăn sáng trong mùa dịch bằng xe đẩy sao cho có lời?

Kinh doanh đồ ăn sáng không bao giờ trở thành lỗi thời bởi nhu cầu cho việc ăn sáng là vô cùng lớn. Nếu bán đồ ăn sáng trước kia đơn giản và dễ dàng bao nhiêu thì bán đồ ăn sáng mùa dịch lại khó khăn và bế tắc bấy nhiêu. Tuy nhiên chỉ cần một chút lưu ý và ý tưởng nho nhỏ là bạn có thể tiếp tục kiếm thêm thu nhập từ việc bán đồ ăn sáng trong mùa dịch này. Hãy cùng tham khảo ngay dưới đây nhé.

6 lưu ý khi bán đồ ăn sáng trong mùa dịch 

Dưới đây là những lưu ý quan trọng dành cho bạn nếu bạn muốn bán đồ ăn sáng trong mùa dịch hay kể cả là không có dịch thì cũng vẫn đều cần thiết. Bởi nó gần như là những quy tắc bất biến mà bạn cần phải cân nhắc trước khi kinh doanh đồ ăn sáng.

Xác định nhóm khách hàng

Nếu bạn vẫn có ý nghĩ rằng bữa sáng thì ai cũng cần ăn, vì thế nên sẽ bán cho tất cả mọi người thì bạn nên từ bỏ suy nghĩ ấy ngay. Bởi vì không phải ai cũng có nhu cầu ăn sáng bên ngoài. Vì vậy hãy cố gắng xác định một nhóm đối tượng khách hàng nhất định, họ là những người luôn có nhu cầu mua đồ ăn sáng bên ngoài.

Ví dụ, bạn xác định nhóm khách hàng chính của quán là học sinh, sinh viên hay là công nhân, hoặc nhân viên văn phòng. Những người này thường có ít thời gian chuẩn bị đồ ăn sáng tại nhà và thường có xu hướng ăn sáng ở bên ngoài.

Sau khi xác định được nhóm khách hàng chủ yếu, bạn cũng dễ dàng xác định khẩu vị cũng như thu nhập của các đối tượng này để điều chỉnh món ăn và giá cả sao cho phù hợp.

Lựa chọn địa điểm kinh doanh

Địa điểm kinh doanh cũng là yếu tố quan trọng không kém khi muốn kinh doanh bất cứ thứ gì. Chỉ cần bạn xác định được đối tượng khách hàng thì việc lựa chọn địa điểm để kinh doanh sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều.

Nếu bạn muốn bán đồ ăn sáng cho học sinh thì nên bán hàng gần trường học; nếu khách hàng là công nhân thì nên bán ở các khu công nghiệp; còn nếu bạn xác định bán cho nhân viên công sở thì nên chọn nơi bán ở gần các công ty, văn phòng.

Trong thời kỳ dịch bện, khách hàng thường mua đồ ăn sáng để mang về. Và tất nhiên khách hàng thường có xu hướng lựa chọn các quán ăn gần nơi làm để tiết kiệm thời gian. Do đó, hãy cố gắng lựa chọn địa điểm gần nơi ở hoặc nơi làm việc của khách hàng. 

Bán đồ ăn sáng trong mùa dịch bằng xe đẩy 

Với tình hình dịch bệnh thì lựa chọn bán đồ ăn sáng bằng xe đẩy là hoàn toàn đúng đắn. Bởi vì hiện nay khách hàng không có nhu cầu và không được phép ăn tại quán do lệnh giãn cách xã hội. Hơn nữa, việc bỏ qua một khoản chi phí hàng tháng để thuê cửa hàng trong khi không có khách sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến doanh thu cửa hàng.

Vì vậy, chỉ cần một chiếc xe bán đồ ăn sáng với thiết kế tiện dụng, linh hoạt có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng, đồng thời cũng dễ dàng di chuyển đến những nơi có nhu cầu.

Một số mẫu xe bán bánh mì ăn sáng của Inox Kiệt Phát 

Và nếu bạn chưa biết mua xe bán đồ ăn sáng ở đâu uy tín, chất lượng tốt thì có thể tham khảo tại website: giacongxeinox.com thuộc sở hữu của Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Kiệt Phát. Chỉ từ 4 triệu là bạn có thể sắm ngay cho mình một chiếc xe bán đồ ăn dùng để kinh doanh lâu dài. Khi mua hàng tại Inox Kiệt Phát, bạn còn được giảm 30% chi phí vận chuyển ngoại tỉnh, bảo hành 36 tháng chuyên nghiệp, giá cả cạnh tranh và nhiều ưu đãi hấp dẫn khác.

Hotline: 0909.07.48.07

Địa chỉ: 

• 962 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM
• 964 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM
• 966 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM

Xác định món ăn và công thức

Ý tưởng bán các món đồ ăn sáng có rất nhiều, tuy nhiên không phải ai cũng có vốn nhiều để xây dựng thực đơn đa dạng cho khách hàng dễ chọn. Thay vào đó, bạn hãy quan sát và tìm hiểu nhu cầu và khẩu vị của nhóm khách hàng mà bạn sẽ phục vụ.

Với học sinh, họ là những người chưa có thu nhập, thường được cho một khoản tiền ăn sáng nhất định và có nhu cầu ăn những món ăn chắc dạ, no lâu. Vì thế những món ăn như xôi thập cẩm, bánh mỳ pate, bánh bao sẽ là ưu tiên hàng đầu.

Với công nhân hay nhân viên văn phòng thì họ đã có thu nhập ổn định, họ có nhu cầu đa dạng hơn về món ăn. Do đó, các món ăn như phở, bún, bánh canh, bánh cuốn… sẽ là lựa chọn hàng đầu. Hay với những người có mức thu nhập cao hơn thì họ có thể lựa chọn các món ăn “sang chảnh” hơn một chút như: bánh mỳ sốt vang, hamburger, pancake, bánh sừng bò, sandwich,…

Sau khi xác định được món ăn mà bạn định kinh doanh thì bạn nên tìm và thử nghiệm các công thức chế biến sao cho phù hợp với số đông. Điều này là một trong những tiêu chí giúp khách hàng quay lại với quán nhiều lần nữa. 

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Kinh doanh trong ngành ẩm thực thì đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn luôn phải đặt lên hàng đầu. Thực phẩm sạch không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe khách hàng mà còn là sự thiện cảm của khách hàng dành cho quán. Vì vậy hãy luôn đảm bảo nguồn nguyên liệu và cách thức chế biến luôn sạch sẽ, an toàn. Đặc biệt trong thời kỳ dịch bệnh, việc vệ sinh thực phẩm phải được đặt lên hàng đầu. 

Xe bán đồ ăn sáng có kính chắn giúp giữ đồ ăn vệ sinh hơn 

Thái độ phục vụ

Luôn luôn giữ thái độ niềm nở, nhiệt tình với khách dù khách có yêu cầu gì. Việc này sẽ tạo thiện cảm và sự yêu mến của khách hàng đối với quán và sẽ ảnh hưởng đến việc quay lại với quán sau này. Hãy luôn giữ sự chân thành và vui vẻ mỗi khi khách tới mua hàng.  

Trên đây là 5 lưu ý cần thiết đối với ai có ý định bán đồ ăn sáng trong mùa dịch hoặc trong điều kiện bình thường. Đó là những quy tắc cơ bản để bạn có thể bắt đầu kinh doanh một cách dễ dàng và đông khách. 

XEM NGAY: Mua xe bán đồ ăn sáng ở đâu giá tốt? Lưu ý khi mua xe bán đồ ăn sáng 

TOP 5 món ăn sáng siêu dễ, siêu lời

Bánh mì các loại

Bánh mì là món ăn khá quen thuộc đối với bất cứ thế hệ học sinh nào. Đây là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng nhanh, ngon mà rẻ. Không chỉ đơn thuần là một chiếc bánh mì không, các loại nhân được chế biến đa dạng, tạo cảm giác ngon miệng đối với bất cứ ai, nhất là học sinh.

Bánh mì có nhiều loại để bạn tham khảo: bánh mì pate, bánh mì chả cá, bánh mì xúc xích, bánh mì trứng ốp la, bánh mì thịt xiên, bánh mì kẹp chả,…Với những nguyên liệu quen thuộc và giá rẻ, một chiếc bánh mì pate với mức giá 10.000 – 15.000 có thể mang lại cho bạn khá nhiều tiền lời.

Hình ảnh xe bán bánh mì trở nên quen thuộc trên đường phố Việt Nam 

Bánh bao

Một lựa chọn thú vị mà tiết kiệm thời gian ăn sáng phải kể đến bánh bao. Nếu khách hàng không có nhiều thời gian ngồi ăn hoặc không thích những đồ ăn dầu mỡ nặng bụng thì bánh bao sẽ là sự ưu tiên hàng đầu của họ.

Bánh bao cũng có khá nhiều loại như bánh bao xá xíu, bánh bao thập cẩm, bánh bao nhân đỗ,… Và nguyên liệu làm bánh bao cũng rất dễ kiếm. Tuy nhiên nếu không có thời gian hoặc bánh bao chỉ là món bán kèm thì bạn có thể mua những túi bánh bao đông lạnh ở ngoài tiệm và đem về hấp nóng là có thể bán ngay cho khách hàng.

Xôi thập cẩm

Xôi là món ăn sáng được nhiều phụ huynh lựa chọn cho con bởi vì nó khá chắc dạ, đảm bảo đủ năng lượng học tập cho cả buổi sáng. Xôi thì bạn chỉ cần mua gạo và về tự nấu, tự đồ xôi, điều này tiết kiệm khá nhiều chi phí. 

Để món xôi bán chạy hơn thì ngoài các món xôi truyền thống như xôi gấc, xôi đỗ, xôi xéo thì bạn có thể làm phần topping như: xúc xích, lạp xưởng, thịt kho, trứng ốp la… nhằm tạo sự phong phú cho món ăn.

Một chiếc xe bán đồ ăn sáng có thể bán nhiều món cùng lúc  

Cháo dinh dưỡng

Một món ăn nữa mà bạn không nên bỏ qua khi bán đồ ăn sáng mùa dịch đó là món cháo dinh dưỡng. Thay vì chỉ có một món cháo thịt như trước thì bạn có thể bán thêm các loại cháo như cháo sườn, cháo chim, cháo gà, cháo lòng,…

Trong thời kỳ dịch bệnh, trẻ em không được đi học và ở nhà khá nhiều, vì thế nhiều gia đình có nhu cầu mua cháo dinh dưỡng cho trẻ ăn. Hay đơn giản là những bệnh nhân cần ăn cháo để bồi bổ cơ thể thì cháo dinh dưỡng sẽ là lựa chọn hợp lý.

Phở, bún, bánh canh

Các món ăn nước như phở, bún, bánh canh là những món ăn khá phổ biến đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là công nhân hoặc dân văn phòng. Tuy nhiên, bạn cần phải có công thức thực sự ngon và vừa miệng thì mới có thể giữ chân khách lâu dài nếu có ý định kinh doanh các món truyền thống này.  

Bán bánh canh cua bằng xe đẩy là lựa chọn tiện lợi và tiết kiệm trong mùa dịch 

Đó là 5 món ăn sáng vừa dễ làm vừa mang lại lợi nhuận cao mà bạn có thể tham khảo. Tuy nhiên, nếu số vốn bạn bỏ ra không đủ nhiều để kinh doanh tất cả thì có thể chọn 1, 2 món làm chủ đạo phù hợp với đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến. Điều này vừa giúp tiết kiệm chi phí lại vừa là một khảo sát về khẩu vị của khách hàng.

Ý tưởng bán đồ ăn sáng mùa dịch thông minh

Bán đồ ăn sáng trong mùa dịch tưởng chừng như khó khăn hơn rất nhiều so với bình thường, nhưng thực sự thì không khó đến vậy. Dưới đây sẽ là một vài mẹo giúp bạn vẫn có khách hàng trong mùa dịch này nhé.

Bán đồ ăn online

Công nghệ thông tin phát triển dẫn đến việc buôn bán online cũng phổ biến hơn cả. Nếu như trước kia, dịch bệnh phải đóng quán 100% thì ngày nay, bạn vẫn có thể bán hàng mà không cần mở quán trực tiếp.

Bạn hãy tận dụng các app bán đồ ăn online như: Grabfood, Shopee Food, Baemin, GoFood, Loship,… Đây sẽ là cơ hội lớn giúp bạn gia tăng doanh thu cả trong lúc dịch bệnh và không có dịch bệnh, vì vậy hãy tận dụng nó triệt để. 

Các app bán đồ ăn online phổ biến tại Việt Nam 

Tạo chương trình khuyến mãi, giảm giá 

Mỗi tháng một lần hoặc mỗi tuần một ngày, bạn nên tạo ra các chương trình khuyến mãi nhằm kích cầu của khách hàng như: voucher giảm giá, mua 2 tặng 1, mua đồ ăn tặng nước uống,… Khách hàng luôn cảm thấy thích thú với những mục giảm giá và khuyến mãi như vậy.

Livestream bán hàng

Nếu bạn vẫn nghĩ livestream chỉ dành cho bán quần áo, phụ kiện thì bạn hoàn toàn sai lầm. Livestream bán đồ ăn sáng trong mùa dịch sẽ là minh chứng cho việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của quán. Nó không chỉ là bằng chứng giúp khách hàng yên tâm hơn về món ăn mà còn tăng sự tương tác giữa bạn và khách hàng.

Mặt khác, thời kỳ dịch bệnh khiến cho khách hàng không thể đến quán nên bạn sẽ có nhiều thời gian hơn để trả lời trên livestream và nói chuyện với khách hàng, tìm hiểu nhu cầu và phục vụ họ.

Như vậy, bài viết đã cung cấp tới các bạn những bí kíp cũng như quy tắc cơ bản dành cho người mới bắt đầu bán đồ ăn sáng mùa dịch và cả những người đã bán lâu năm mà vẫn ít khách. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có những ý tưởng và phương hướng bán đồ ăn sáng mùa dịch tốt đẹp hơn. 

XEM NGAY: Tổng hợp các món ăn vặt dễ làm cho học sinh từ xe bán đồ ăn vặt

CTY TNHH TM DV KIỆT PHÁT

Hotline: 0909.07.48.07

Email: inoxkietphat@gmail.com

Fanpae: Inox Kiệt Phát

Website: giacongxeinox.com

Địa chỉ: 962 – 964 – 966 Trường Chinh, Phường 15, Tân Bình, HCM